沖縄のリゾートホテル オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパ 沖縄・やんばるの旬食材と薬膳が織りなす『オリエンタル琉球麻辣湯』

2024年に大きな話題を呼んだ麻辣湯は、いま「第二次ブーム」と呼ばれるほどの勢いで、人気がさらに加速しています。
オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパは、このブームに「琉球中華」の発想を重ねました。自分好みに具材を組み立てる麻辣湯の醍醐味はそのままに、食材にはこだわりの沖縄食材を採用。単なる火鍋でも、大衆的な麻辣湯でもない新たな美食体験を目指したのが「オリエンタル琉球麻辣湯」です。

味の決め手には沖縄県産のスパイス「島唐辛子」「ピパーチ（島コショウ）」「月桃」を独自に調合。中国伝統の麻辣に、沖縄が育んできた食薬（クスイムン）の香りを掛け合わせることで痺れと辛さだけでは終わらない、華やかで奥行きのある味わいになっています。
各コースでは厳選された県産特選肉（定量）をご用意し、「アグー＆県産和牛＆海鮮コース」では海の幸もあわせてご堪能いただけます。
さらに日替わりでご用意する県産野菜や練り物、麺類など50種類を超える具材やトッピングをブッフェ形式でお選びいただけ、「パクチーを山盛りに」「春雨でヘルシーに」といった個性的なアレンジも自由自在。お客様だけの一杯を創り上げる、唯一無二の「麻辣湯」をご堪能いただけます。

※アレルギーをお持ちのお客様は事前にお申し付けください。