【オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ】 南国の滞在を彩るオリエンタルホテル 朝食ブッフェ

中でも肉汁たっぷり「肉厚ビーフバーガー」やサクサクとした食感と、食感とバターの香ばしさが楽しめる「クロッフル（※）のエッグベネディクト」（エッグベネディクトの進化系メニュー）を日替わりで提供しております。1 日のエネルギーをチャージする心も身体も元気になるメニュー各種を豊富に揃えています。

（※）「クロッフル」とはクロワッサンの生地をワッフルメーカーで焼いたスイーツです。

オレンジがまるごと投入されたジューサーから、搾り立てを瞬時に楽しめる新たなドリンクコーナーを新設。加工を一切加えないことで、栄養素の損失を最小限に抑え、素材のおいしさをそのままご堪能いただけます。

「フレッシュオレンジジュース」動画イメージ
https://youtu.be/sYk6B2JcA2c

また、沖縄のご当地メニューとして、沖縄の県民に愛され親しまれている5品が登場します。

沖縄で「鳴き声以外はすべて食べる」と言われるほど県民の胃袋を掴む島豚を朝からステーキとして楽しめるほか、朝食の定番「ポークたまごおにぎり」や、ふわとろ食感の「ゆし豆腐」、アメリカ文化も根強い沖縄発祥の「タコライス」など、沖縄県民はもちろん、観光客にも愛されているご当地メニューをご用意しました。

コーンポレンタ カルボナーラソース ポーチドエッグ
朝食やブランチにちょうどよいポレンタはイタリアではポピュラーな食べ物で、滑らかな舌触りで優しい甘味と塩味が病みつきになる一品。ソーセージなどの肉料理や、魚料理との相性も抜群です。濃厚なカルボナーラソース添えてお好みの副菜とお楽しみください。

クロッフルベネディクト トリュフクリーム
「クロッフル」を使ったエッグベネディクトの進化系メニュー。
クロワッサン生地を使用し、サクサクとした食感とバターの香ばしさが楽しめる「クロッフル」に、ポーチドエッグ、カリカリベーコンをあわせ濃厚なトリュフクリームで仕上げました。

クロッフルタルティーヌ　シュリンプ＆ロブスタークリーム
「クロッフル」に、有頭海老、ロブスタークリームをあわせ濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。

クロッフルスモーブロー　スモークサーモン　アボカド
「クロッフル」に、スモークサーモン、アボカドをあわせ濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。

クロークマダム　クロッフル
「クロッフル」をパリ風白ハムと濃厚チーズソース、ポーチドエッグでオープンサンドに仕立てました。

チーズフォンデュ
ハンバーガーやコーンポレンタ、カレーやオムライスにかけてお楽しみいただける濃厚なチーズソースが登場。お好みのアレンジでお召し上がりください。