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沖縄県産「島の百花蜜」メニュー

沖縄県産「島の百花蜜」メニュー

沖縄本島北部「屋我地島(やがじしま)」で自然のままのはちみつ製造を行う養蜂農家「おきなわBee Happy」と提携し、この夏、自家製はちみつを採取しました。
主要蜜源は屋我地島に自生しているセンダングサ、カユプテからなる百花蜜です。沖縄の強烈な日差しや暑さに負けない強い花々から採取されたはちみつは、香りが良く濃厚な味わいでフルーティーで奥深く広がりがある味わいが特長。
今回、こだわりのはちみつを用いたシェフのアレンジメニューをご用意しました。数量限定ですので、ぜひご賞味ください。

提供時間 11:00~21:00
 

お一人様 1,200円(税込)~

レストランのご予約・お問い合せ

はちみつ入りゴーヤージュースのアイスフロート ¥1,200

香りの高いはちみつにゴーヤーとパッションフルーツを加えて作ったジュースです。追いはちみつをお好みで加えることでそれぞれの甘さや香りをさらに感じさせてくれます。
 

サーターアンダギーとバニラアイス 
  蜂蜜とオレンジのソースとレモンのコンフィチュール ¥1,600


熱々のサーターアンダギーに冷たいアイスと柑橘系のソースを合わせる事で甘すぎない、さっぱりとした味わいにしています。

FAQs

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